Doma
柚子 拉面

“맛은 닛신 봉지 치킨라멘에 유자소스 넣은 맛. 스프 매우 깔끔. 유자소스가 깔끔함을 플러스. 면은 내가 좋아하는 소면 굵기의 호소멘. 차슈는 두툼한 목살(?)을 토치로 살짝 꼬실려서 주는데 식감 확실해서 좋다. 아쉬운 점은 토치로 그을려도 스프에 들어가니 불향이 사라짐. 차라리 프라이팬에 삼겹살 굽듯이 구워서 넣어 주면 어떨까 하는. 루꼴라 들어간 건 굿 아이디어. 루꼴라가 잘 어울리니 쌉쌀허이 치커리도 넣고 먹어보고 싶어졌다. 멘마가 돈코츠라멘의 그것 보다 간이 약한데 스프가 깔끔해서 거기에 맞추느라 그런 게 아닌가 마 그래 생각함. 라멘 치곤 비싼 편인데 대신 면/스프 무제한 무료. 고기만두튀김은 이름 그대로 중식집 군만두에 가까움. 맛있다. 치킨 가라아게도 프라이드 치킨에 가까움. 난 고기만두튀김은 추가 주문할 정도로 좋았고 가라아게는 좀 부대꼈다. 소유/시오 둘 다 깔끔허이 맛있지만 시오쪽이 유자소스에 더 어울리지 않나 하는 개인적인 생각. 돈코츠라멘과는 성향이 달라, 각자 먹다 보면 상호 보완이 됨. 돈코츠 ➔ 유즈 ➔ 돈코츠… 난 2주 연속 먹었더니 다시 돈코츠 생각이… 키오스크 주문 시 토핑 추가 가능해서 좋음. 키오스크 주문, 결제 후 주문서 직원에게 주면 자리 지정, 착석. 실내는 거의 카운터로 이루어져 있어 특이함. 별도로 테이블이 있긴 함. 실내 의외로 넓고 자리회전 빠르니 굳이 오픈런 할 필요는 없음. 오픈런하면 오히려 구석 자리 지정. 직원분들 친절.”

“2025년6월 금요일 오전 11시 20분 쯤 방문했습니다. 워낙 유명한 곳이라 맛은 보장합니다. 면과 육수를 무료로 추가로 제공해 주니 배 불리 먹을 수 있습니다 🤭 전 대기없이 키오스크에서 주문하고 결제하고 자리에 앉을 스 있었습니다. 매장이 상당히 컸는 데 11시30분 쯤 되니 꽉 차서 대기하는 분들이 생겼습니다. 서울역점은 여기보다 사람이 휠얼씬 많아서 먹기 나므 힘든데 안국점은 상대적으로 여유로워 만족스러웠습니다.”

“한국에서 먹을 수 있는 라멘 중 다섯 손가락안에 들을 맛집이에요. 두꺼운 차슈이지만 고기냄새 없이 부드럽고 참 맛있습니다. 유즈라멘 기본은 시오로 주문하시고 매운 유즈라멘은 소유로 주문하시길 추천드립니다. 그리고 반숙란은 기본으로 반 개씩 올라가니 참고학세요. 둘 다 정말 맛있고 국물이 담백하고 깔끔합니다. 기본 주문하시고 유자액이 자리마다 배치되어 있으니, 먹다가 중간에 추가해서 드셔도 좋습니다. 교자, 가라아게도 맛있으니 추가해서 꼭 드세요. 면/육수 무한 리필이니 아주 좋습니다.”

“8명 단체로 가서 앉기 힘들겠구나.. 생각했는데 안경끼신 직원이 도와주셔서 나눠서 잘 앉아서 일단 감동했구요.. 도쿄 아후리라멘 좋아해서 갈때마다 먹는데 안국역 도마 유즈라멘 맛도 본고장 그 맛 그대로 아주 잘 살렸답니다. 게다가!!!! 부추김치를 담아먹도록 자리에 배치해 두었는데 적당하게 익어서 라멘과 먹으니 감칠맛이 폭발하네요. 8명이 가서 8명 모두 만족해서 잘먹었다고 인사들었습니다. 7명은 유즈시오라멘을 먹었고 한명은 쯔케멘을 시켰는데 쫀득하고 국수에서 유자향이 나서 아주 맛있다고 하더군요. 친절하게 자리 안내 도와준 직원때문에 기분이 좋았는데 맛이 최고이니까 더 더 좋았습니다. 생맥주와 함께 군만두 한점씩 곁들였더니 너무 좋았습니다!!!”

“♤ 유즈 츠케멘 (14,000₩) + 김 (500₩) 유자라멘 전문점인 유즈라멘을 방문했다. 이 매장 같은 경우 소고기 전문점인 '도마'와 합작한 매장이고, 저녁에는 고기를 구워먹을 수도 있다. 츠케멘이 있길래 주문했다. 츠케지루 같은 경우에도 라멘과 비슷하게 유자가 들어가 새콤하고 가벼운 편. 면은 츠케멘 치고는 얇고 푹 익혀서 나오고, 토핑으로는 차슈, 루꼴라, 계란, 김가루, 멘마가 올라간다. 마음에 들었던 부분은 면과 츠케지루 모두 차갑게 나와 시원한 면요리를 좋아하는 내 취향에 맞았다는 점. 단점으로는 츠케멘 전문점이 아니라서 그런지 스프와리가 안 되고, 면이랑 멘마가 너무 많이 익어서 식감이 아쉬웠다는 것. 요새 안국에 사람이 워낙 많아 웨이팅을 해야 하는 식당이 많은데, 그래도 여기는 매장이 꽤 넓어서 평일에는 여유롭게 식사할 수 있다.”

“맛은 닛신 봉지 치킨라멘에 유자소스 넣은 맛. 스프 매우 깔끔. 유자소스가 깔끔함을 플러스. 면은 내가 좋아하는 소면 굵기의 호소멘. 차슈는 두툼한 목살(?)을 토치로 살짝 꼬실려서 주는데 식감 확실해서 좋다. 아쉬운 점은 토치로 그을려도 스프에 들어가니 불향이 사라짐. 차라리 프라이팬에 삼겹살 굽듯이 구워서 넣어 주면 어떨까 하는. 루꼴라 들어간 건 굿 아이디어. 루꼴라가 잘 어울리니 쌉쌀허이 치커리도 넣고 먹어보고 싶어졌다. 멘마가 돈코츠라멘의 그것 보다 간이 약한데 스프가 깔끔해서 거기에 맞추느라 그런 게 아닌가 마 그래 생각함. 라멘 치곤 비싼 편인데 대신 면/스프 무제한 무료. 고기만두튀김은 이름 그대로 중식집 군만두에 가까움. 맛있다. 치킨 가라아게도 프라이드 치킨에 가까움. 난 고기만두튀김은 추가 주문할 정도로 좋았고 가라아게는 좀 부대꼈다. 소유/시오 둘 다 깔끔허이 맛있지만 시오쪽이 유자소스에 더 어울리지 않나 하는 개인적인 생각. 돈코츠라멘과는 성향이 달라, 각자 먹다 보면 상호 보완이 됨. 돈코츠 ➔ 유즈 ➔ 돈코츠… 난 2주 연속 먹었더니 다시 돈코츠 생각이… 키오스크 주문 시 토핑 추가 가능해서 좋음. 키오스크 주문, 결제 후 주문서 직원에게 주면 자리 지정, 착석. 실내는 거의 카운터로 이루어져 있어 특이함. 별도로 테이블이 있긴 함. 실내 의외로 넓고 자리회전 빠르니 굳이 오픈런 할 필요는 없음. 오픈런하면 오히려 구석 자리 지정. 직원분들 친절.”

“2025년6월 금요일 오전 11시 20분 쯤 방문했습니다. 워낙 유명한 곳이라 맛은 보장합니다. 면과 육수를 무료로 추가로 제공해 주니 배 불리 먹을 수 있습니다 🤭 전 대기없이 키오스크에서 주문하고 결제하고 자리에 앉을 스 있었습니다. 매장이 상당히 컸는 데 11시30분 쯤 되니 꽉 차서 대기하는 분들이 생겼습니다. 서울역점은 여기보다 사람이 휠얼씬 많아서 먹기 나므 힘든데 안국점은 상대적으로 여유로워 만족스러웠습니다.”

“한국에서 먹을 수 있는 라멘 중 다섯 손가락안에 들을 맛집이에요. 두꺼운 차슈이지만 고기냄새 없이 부드럽고 참 맛있습니다. 유즈라멘 기본은 시오로 주문하시고 매운 유즈라멘은 소유로 주문하시길 추천드립니다. 그리고 반숙란은 기본으로 반 개씩 올라가니 참고학세요. 둘 다 정말 맛있고 국물이 담백하고 깔끔합니다. 기본 주문하시고 유자액이 자리마다 배치되어 있으니, 먹다가 중간에 추가해서 드셔도 좋습니다. 교자, 가라아게도 맛있으니 추가해서 꼭 드세요. 면/육수 무한 리필이니 아주 좋습니다.”

“8명 단체로 가서 앉기 힘들겠구나.. 생각했는데 안경끼신 직원이 도와주셔서 나눠서 잘 앉아서 일단 감동했구요.. 도쿄 아후리라멘 좋아해서 갈때마다 먹는데 안국역 도마 유즈라멘 맛도 본고장 그 맛 그대로 아주 잘 살렸답니다. 게다가!!!! 부추김치를 담아먹도록 자리에 배치해 두었는데 적당하게 익어서 라멘과 먹으니 감칠맛이 폭발하네요. 8명이 가서 8명 모두 만족해서 잘먹었다고 인사들었습니다. 7명은 유즈시오라멘을 먹었고 한명은 쯔케멘을 시켰는데 쫀득하고 국수에서 유자향이 나서 아주 맛있다고 하더군요. 친절하게 자리 안내 도와준 직원때문에 기분이 좋았는데 맛이 최고이니까 더 더 좋았습니다. 생맥주와 함께 군만두 한점씩 곁들였더니 너무 좋았습니다!!!”

“♤ 유즈 츠케멘 (14,000₩) + 김 (500₩) 유자라멘 전문점인 유즈라멘을 방문했다. 이 매장 같은 경우 소고기 전문점인 '도마'와 합작한 매장이고, 저녁에는 고기를 구워먹을 수도 있다. 츠케멘이 있길래 주문했다. 츠케지루 같은 경우에도 라멘과 비슷하게 유자가 들어가 새콤하고 가벼운 편. 면은 츠케멘 치고는 얇고 푹 익혀서 나오고, 토핑으로는 차슈, 루꼴라, 계란, 김가루, 멘마가 올라간다. 마음에 들었던 부분은 면과 츠케지루 모두 차갑게 나와 시원한 면요리를 좋아하는 내 취향에 맞았다는 점. 단점으로는 츠케멘 전문점이 아니라서 그런지 스프와리가 안 되고, 면이랑 멘마가 너무 많이 익어서 식감이 아쉬웠다는 것. 요새 안국에 사람이 워낙 많아 웨이팅을 해야 하는 식당이 많은데, 그래도 여기는 매장이 꽤 넓어서 평일에는 여유롭게 식사할 수 있다.”